설거지 하루 미뤘을 뿐인데 ― 싱크대가 '해충 호텔'이 되는 이유
바쁜 저녁, 설거지를 싱크대에 두고 쉬러 간 날. 다음 날 아침, 묘하게 심해진 냄새와 미끈거림을 느껴본 적 없나요? 별일 아닌 것 같아도 이 습관은 주방 위생 관리의 사각지대가 되기 쉽습니다. 1. 설거지 하루 미루면 정말 해충이 생길까? 결론부터 말하면, 하루 만에 해충이 ‘생기지는’ 않습니다. 하지만 해충이 들어오기 좋은 환경을 만드는 행동이라는 점은 분명합니다. 바퀴벌레나 개미 같은 해충은 공통적으로 먹이·물·은신처 가 있으면 접근 가능성이 크게 높아집니다. 밤새 방치된 설거지 거리는 이 세 가지를 동시에 제공합니다. 먹이 : 밥풀, 기름기, 단맛이 남은 접시 물 : 불림물, 싱크대 물기 은신처 : 배수구, 수납장 틈, 싱크대 하부 즉, 해충 유입 위험을 스스로 높이는 행동 임은 부인하기 어렵습니다. 2. 그릇 불려두기가 오히려 위험한 이유 물에 담가두면 깨끗해질 것 같지만, 일정 시간 이상 지나면 세균에게는 오히려 더 좋은 환경이 됩니다. 음식물과 함께 있는 물은 단순한 물이 아니라 세균이 자라기 쉬운 영양수 에 가깝습니다. 특히 시간이 지나 물이 미지근해지는 순간, 세균은 그릇 표면에 바이오필름(미끈거리는 세균막) 을 형성하기 쉽습니다. 이 막은 일반적인 세척만으로 쉽게 제거되지 않아, 다음날 냄새가 더 심해지고 세척 시간도 길어집니다. 나무 도마, 나무 젓가락처럼 흡수성이 있는 소재는 수분과 세균이 속으로 스며들기 쉬워 위생 관리 난이도를 더 높입니다. 주방 위생 지키는 방법 확인해보세요! 3. 싱크대 냄새의 정체는 ‘음식 냄새’가 아니다 아침에 느끼는 냄새는 음식에서 나는 냄새가 아니라 밤새 세균이 분해 과정에서 만들어낸 가스입니다. 세균은 음식물을 분해하면서 황화합물, 암모니아류 등 불쾌한 냄새 물질을 생성합니다. 그래서 저녁보다 아침에 냄새가 심하게 느껴지는 경우가 많습니다. ...